Pizza pełnoziarnista z pesto i ciecierzycą

Cóż mogę powiedzieć na temat pizzy? Mogę ją jeść zawsze i wszędzie, a dzisiejsza propozycja tylko dowodzi, że pizza to nie tylko oklepane ciasto z szynką i żółtym serem. Lubię eksperymentować nie tylko z różnymi dodatkami do pizzy, ale i samym ciastem. Dzięki wymieszaniu zwykłej mąki chlebowej z mąką pełnoziarnistą z makiem i siemieniem, pizza przyjemnie chrupie a kurkuma nadaje ciastu piękny, żółty kolor. Zamiast sosu pomidorowego/passaty postawiłam na bazyliowe pesto i to był strzał w dziesiątkę! Pizza nabrała zupełnie innego, nowego smaku. Całość uzupełniłam odrobiną mozzarelli i ciecierzycą. Polecam do wypróbowania.

Czytaj dalej Pizza pełnoziarnista z pesto i ciecierzycą

Makaron penne z pieczarkami i pesto

Makaron z pieczarkami i pesto czyli mój sposób na obiad kryzysowy. Przepis jest bardzo prosty i tak naprawdę zastanawiałam się, czy w ogóle go opublikować, ale po krótkim namyśle stwierdziłam, że jednak może się komuś przydać w sytuacji, gdy będzie chciał naprędce przygotować coś ciepłego do jedzenia. Makaron jest gotowy w mniej niż 20 minut, więc po powrocie z pracy nie będziemy długo czekać na obiad. Jeśli od razu nie damy rady zjeść wszystkiego, po przestudzeniu do makaronu możemy dodać pokrojone warzywa np. pomidorki koktajlowe, ogórki, oliwki itp. i mamy gotową sałatkę na drugi dzień do pracy/szkoły.

Czytaj dalej Makaron penne z pieczarkami i pesto

Wiosenna zupa warzywna

Kolorowa zupa warzywna z cukinią, porem i pomidorami – wiosenna propozycja na lekki i szybki obiad. Jako miłośniczka wszelkiego rodzaju zup często próbuję różnych wersji zupy warzywnej a do moich ulubionych należą takie, w których aż gęsto od różnych warzyw. Dzisiejsza propozycja jest nieco uboższa w składniki ale to nie znaczy, że jest mniej sycąca – dodatkowo można zagryzać ją kawałkiem chrupiącej bagietki bo świeże pieczywo bardzo tu pasuje. Dodatek zielonego pesto nadaje zupie charakteru, dlatego absolutnie nie wolno go pominąć w przepisie. Smacznego!

Czytaj dalej Wiosenna zupa warzywna