Owsianka z jabłkami i orzechami

Pyszna, aromatyczna owsianka z jabłkami, orzechami, nutką cynamonu i wanilii – mnie nie trzeba było długo namawiać na takie śniadanie! W takie mroźne dni jak dzisiaj (no dobrze, w UK aż tak zimno nie jest 🙂 ) przed wyjściem z domu koniecznie trzeba coś zjeść, a najlepiej, żeby było to coś pożywnego i dającego energię do działania. Dlatego właśnie ostatnio dość często przygotowuję owsiankę z dodatkiem różnych nasion i owoców. Dzisiejsza propozycja jak do tej pory jest moją ulubioną bo trochę przypomina w smaku cynamonową szarlotkę. Amatorzy cynamonu na pewno nie będą zawiedzeni;)

Czytaj dalej Owsianka z jabłkami i orzechami

Ekspresowe brownie

Ciasto, które piecze się w mniej niż 20 minut? – To chyba niemożliwe! A jednak. Ci, którzy śledzą moje blogowe poczynania wiedzą, że wszystkie prezentowane wypieki zakładają minimum wysiłku a efekty niczym nie ustępują ciastom, które mają bardziej skomplikowane receptury. Może dlatego tak bardzo lubię brownie – znane na całym świecie ciasto, które po prostu nie może się nie udać. I do tego gotowe w pół godziny, więc można je szybko zrobić na słodką przekąskę na majowy piknik.

Dziś przepis na brownie w wersji klasycznej, bez zamieniania składników na zdrowsze – bo czasem tak zwyczajnie ma się ochotę zjeść coś słodkiego bez liczenia kalorii. Mam nadzieję, że zasmakujecie w nim tak samo jak ja!

Czytaj dalej Ekspresowe brownie

Christopsomo – grecki chlebek na Boże Narodzenie

Jeśli znudziły Wam się makowce, serniki i inne powszechnie znane świąteczne wypieki, koniecznie wypróbujcie Christopsomo. Ten lekki chlebek, tradycyjnie wypiekany w Grecji na Boże Narodzenie, jest nie tylko przepyszny, ale i stanowi ozdobę świątecznego stołu. Orzechy włoskie, wetknięte w ciasto mają zapewnić pomyślność i powodzenie. Jest w nim wszystko, co kojarzy się z bożonarodzeniowym wypiekaniem: cynamon, goździki, otarta skórka z pomarańczy. Dzięki dodatkowi masła chlebek jest lekki i puszysty.

Samo przygotowanie Christopsomo nie należy do najtrudniejszych, jedyne na co trzeba zwrócić uwagę to czas pieczenia – lepiej na długo nie odchodzić od piekarnika bo chlebek łatwo może się przypalić. Jak zresztą widać na zdjęciach, w niektórych miejscach chlebek zbyt mocno się przyrumienił, ale to i tak nie zmienia faktu, że zniknął ze stołu bardzo szybko:)

Przepis pochodzi z książki „The Practical Encyclopedia of Baking”

Czytaj dalej Christopsomo – grecki chlebek na Boże Narodzenie