Zupa krem z czerwonej soczewicy i marchewki

Sezon na rozgrzewające zupy jest już w pełni, dlatego na blogu pojawia się kolejny przepis na rozgrzewającą, szybką do przygotowania zupkę. 

Pomysł na zupę znalazłam na stronie www.jamieoliver.com. W oryginalnym przepisie dodano też papryczkę chili ale w swojej wersji wyjątkowo zrezygnowałam z pikantnych smaczków. 😉 Sam pomysł bardzo przypadł mi do gustu, zupa jest naprawdę smaczna i nie wymaga nie wiadomo jakich składników. Jak dla mnie idealny szybki obiad w środku tygodnia. Polecam do wypróbowania:)

Czytaj dalej Zupa krem z czerwonej soczewicy i marchewki

Hummus z czerwonej soczewicy

Wstyd się przyznać, ale już dawno nie robiłam domowego hummusu racząc się w zamian kupnym gotowcem. Tak naprawdę to nie mam nic przeciwko temu sklepowemu (od czasu do czasu oczywiście, lub w stanie wyższej konieczności). A jednak i tak wszyscy (a przynajmniej większość) się ze mną zgodzą,  że domowego hummusu nie przebije żaden tam supermarketowy wynalazek. I słusznie, bo przepis, którym chcę się dzisiaj podzielić, nie dość, że jest bardzo, bardzo prosty i szybki w wykonaniu, zawiera dużo potrzebnego organizmowi białka, to przede wszystkim jest naprawdę bardzo smaczny. Bazę hummusu stanowi gotowana czerwona soczewica, dzięki czemu ma on kremową konsystencję i jest niezwykle delikatny. Reszta dodatków jest w zasadzie taka sama jak w tradycyjnym hummusie z ciecierzycy, zmieniłam tylko proporcje. Polecam i mam nadzieję, że zasmakuje Wam tak samo, jak i mnie!:).

Czytaj dalej Hummus z czerwonej soczewicy

Prosty pasztet z czerwonej soczewicy i marchewki

Trudno wyobrazić sobie święta bez pasztetu wegetariańskiego, dlatego jeśli jeszcze macie siły i ochotę na przebywanie w kuchni, polecam bardzo prosty, delikatny pasztet z czerwonej soczewicy i marchwi. Pasztet jest lekki, prosty i szybki w przygotowaniu – czyli ma to wszystko, co lubię najbardziej. Świetnie smakuje z sosem z żurawiny, chrzanem lub po prostu na kanapce posypany koperkiem. Po takiej reklamie nie pozostaje mi już chyba nic innego tylko życzyć Wszystkim udanych wypieków oraz smacznych świąt! :).

Czytaj dalej Prosty pasztet z czerwonej soczewicy i marchewki

Zupa z czerwonej soczewicy i papryki

Uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy i gdybym tylko mogła, jadłabym je codziennie. Do moich ulubionych zup należy nasza tradycyjna, niezawodna pomidorowa – obowiązkowo z makaronem i dużą ilością czosnku. Dla mnie pomidorowa to zupa świetna na wszystkie okazje – można ją ugotować o każdej porze roku. Czasem jednak trzeba zrobić ukłon w stronę domowników i zaserwować coś innego, dzięki czemu nie będzie słychać westchnień typu: ‚dlaczego ciągle jemy pomidorową’? Taką właśnie idealną odmianą jest zupa z czerwonej soczewicy i papryk. Gęsta, aromatyczna, z wyczuwalnymi kawałkami warzyw a dzięki dodatkowi czerwonej soczewicy bardzo zdrowa i pożywna. W sam raz na pierwsze jesienne chłody. Czego chcieć więcej?

Czytaj dalej Zupa z czerwonej soczewicy i papryki