Marokański gulasz z białej fasoli (Loubia)

Ci, którzy zaglądają na blog wiedzą, że bardzo lubię potrawy jednogarnkowe i różnego rodzaju warzywne potrawki. Jedną z takich ulubionych ostatnimi czasy potraw jest marokańska Loubia – bardzo prosty, szybki do przygotowania gulasz z białej fasoli, pomidorów, marchewki i cebuli. Gulasz jest bardzo aromatyczny, pachnący latem (wiadomo – świeże, soczyste pomidory!) a do tego gotowy […]

Sałatka z ogórków w przyprawie curry

Przepis na pyszne ogórki sałatkowe w przyprawie curry. Niezbyt pikantne, lekko kwaśne z delikatnym posmakiem curry – czyli takie, jakie lubię. Jeśli lubicie eksperymenty w kuchni, ogórki na zimę w takiej wersji powinny Wam się spodobać. W przepisie oryginalnym (od mamy) było o połowę więcej cukru (w sumie 2 szklanki) i 1 szklanka octu. W […]

Indyjskie pakory z warzywami

Spośród różnych kuchni świata, jakich do tej pory miałam okazję spróbować, kuchnia indyjska jest mi zdecydowanie najbliższa. Może dlatego, że w kuchni indyjskiej każde, nawet niepozorne warzywo za sprawą przypraw zamienia się w prawdziwą ucztę dla podniebienia? W Indiach jak wiadomo żyje największy odsetek wegetarian na świecie, a pomysłowość w tworzeniu smacznych dań wegetariańskich bije […]

Irański gulasz warzywny po polsku

Bardzo lubię różnego rodzaju potrawy jednogarnkowe – nie tylko za łatwość przygotowania, ale i za możliwości jakie dają – za każdym razem możemy eksperymentować z różnymi dodatkami bez obawy, że zepsujemy potrawę – co innego niż np. przy pieczeniu ciasta, gdzie ściśle trzeba trzymać się przepisu:) Klasyczny irański gulasz warzywny zawiera dynię, ziemniaki, szpinak, pomidory, […]

Kolorowa sałatka z kapusty pekińskiej i czerwonej fasoli – idealna do grilla

Długi weekend sprzyja spędzaniu czasu na świeżym powietrzu, spotkaniom ze znajomymi a co za tym idzie, grillowaniu – chociaż przy obecnej sytuacji pogodowej jeszcze nie wiadomo, czy uda się oficjalnie rozpocząć sezon grillowy:) Nie wyobrażam sobie grilla bez sałatki, więc dziś proponowany przepis to sałatka, która świetnie pasuje do pieczonych warzyw. Delikatna kapusta pekińska z czerwoną fasolą, […]