zupa z cukinii i groszku

Zupa z cukinii i groszku

Jesie艅 to czas, kiedy tradycyjnie si臋gamy po wi臋cej zup (a przynajmniej ja 馃檪 ). Zupy maj膮 chyba w sobie jak膮艣 tajemnicz膮 magi臋, dzi臋ki kt贸rej od razu robi nam si臋 cieplej, milej i przytulniej. Po d艂ugim dniu sp臋dzonym w pracy czy te偶 szkole dobrze jest zje艣膰 co艣 rozgrzewaj膮cego, a najlepiej je艣li jeszcze przygotowanie posi艂ku nie zajmie nam zbyt du偶o czasu. I tu z pomoc膮 mo偶e przyj艣膰 taka w艂a艣nie niepozorna zupka z cukinii i groszku, kt贸rej ugotowanie zajmie nam niewiele ponad 20 minut. Pomimo dodatku zielonego groszku, zupa jest bardzo delikatna i 艂agodna w smaku. Je艣li kto艣 chce, mo偶e dodatkowo przyprawi膰 odrobin膮 soli czy pieprzu – ja w dzisiejszej wersji ca艂kowicie zrezygnowa艂am z doprawiania. Zup臋 najbardziej lubi臋 je艣膰 z bagietk膮 czosnkow膮 ale w wersji z groszkiem ptysiowym czy grzankami smakuje tak samo dobrze. Polecam na obiad lub ekspresow膮 kolacj臋.

zupa z cukinii i groszku

Zupa z cukinii i groszku
Ilo艣膰 porcji 2
Szybka i prosta zupa tylko z trzech sk艂adnik贸w
Drukuj
Przygotowanie
3 min
Gotowanie
20 min
Ca艂kowity czas
23 min
Przygotowanie
3 min
Gotowanie
20 min
Ca艂kowity czas
23 min
Sk艂adniki
  1. 1 艂y偶eczka oliwy
  2. 1 ma艂y z膮bek czosnku
  3. 2 艣rednie cukinie
  4. 1 szklanka mro偶onego groszku
  5. 800 ml - 1 litr bulionu warzywnego
  6. do podania: np. groszek ptysiowy, grzanki, bagietka czosnkowa
Przygotowanie
  1. W garnku rozgrza膰 oliw臋, doda膰 drobno posiekany czosnek i podsma偶a膰 przez oko艂o minut臋.
  2. Z cukinii odkroi膰 ko艅c贸wki, pokroi膰 w drobn膮 kostk臋 i doda膰 do czosnku, sma偶y膰 kolejne 2- 3 minuty.
  3. Nast臋pnie do garnka dorzuci膰 groszek, zala膰 bulionem i gotowa膰 pod przykryciem a偶 warzywa b臋d膮 mi臋kkie.
  4. Na koniec zup臋 zblendowa膰 za pomoc膮 blendera r臋cznego lub w blenderze kielichowym.
  5. Podawa膰 z ulubionymi dodatkami.
Los Wege https://loswege.com/

Dodaj komentarz