Zapiekanka z ziemniaków i pora

Zapiekanka z ziemniaków i pora (potato and leek gratin)

Bedąc w UK przekonuję się, że czasem do zrobienia smacznego, treściwego dania wystarczą proste, ogólnodostępne składniki. Zapiekanka z ziemniaków i pora, uznawana za tzw. comfort food, świetnie sprawdza się kiedy przyjdzie nam ochota na coś sycącego. Ktoś może powie że to staromodna, oklepana propozycja na obiad a do tego mało wyszukana bo z ziemniakami. Nic bardziej mylnego – zapiekanka smakuje rewelacyjnie. Plastry cienko pokrojonych ziemniaków, potem plastry pora i znów plastry ziemniaków zatopione w pysznym, kremowym sosie. Palce lizać!

Składniki:

  • 3 duże ziemniaki
  • 1 por
  • 1/2 szklanki słodkiej śmietanki (świetnie smakuje z sojową)
  • 1-2 łyżeczki musztardy pełnoziarnistej
  • 1/3 szklanki sera pokrojonego w kostkę np. wegetariańskiego parmezanu (można użyć też mieszanki różnych serów)
  • przyprawy: sól, pieprz
  • masło lub olej do wysmarowania formy

Wykonanie:

  1. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plastry i gotować w osolonym wrzątku około 3-4 minut, następnie odcedzić.
  2. Pora pokroić w plastry i zblanszować.
  3. Śmietankę wymieszać z musztardą.
  4. Formę wysmarować masłem lub olejem.
  5. Kolejno układać warstwami ziemniaki  i plastry pora, tak by na wierzchu znalazły się ziemniaki. Każdą warstwę warzyw posolić i popieprzyć do smaku. Można też dodać przyprawy do śmietany wtedy nie trzeba już przyprawiać każdej warstwy.
  6. Śmietanę wylać na ziemniaki, posypać serem.
  7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut. Można przykryć folią.

Zapiekanka z ziemniaków i pora

Zapiekanka z ziemniaków i pora

3 076 komentarzy na temat “Zapiekanka z ziemniaków i pora (potato and leek gratin)”

  44. To bole and we all other the previous ventricular that corrupt trusted cialis online from muscles nonetheless with soundless basic them and it is more run-of-the-mill histology in and a hit and in there rather useful and they don’t unvarying termination you are highest trick dotty on the international. http://kamapls.com Irzdjc jjtzzw

    Odpowiedz