sałatka z rzodkiewek i pomarańczy

Sałatka z rzodkiewek i pomarańczy

Jeśli masz dylemat co wybrać – soczystą pomarańczę czy chrupiącą rzodkiewkę – to dłużej się nie zastanawiaj tylko najlepiej zjedz i jedno, i drugie naraz! Z pokrojonych pomarańczy i rzodkiewek można bowiem szybko wyczarować oryginalną sałatkę. Wystarczy tylko dodać trochę posiekanej czerwonej cebuli, mięty, kolendry, natki pietruszki a całość polać sokiem ze świeżo wyciskanych pomarańczy i posypać ulubionymi orzechami. Ktoś powie, że to szalony pomysł, ale wierzcie mi – smak Was mile zaskoczy. Polecam na lekki lunch lub przekąskę.

Składniki:

  • pęczek rzodkiewek (8-9 sztuk)
  • 2 pomarańcze
  • plaster czerwonej cebuli
  • po łyżce posiekanej mięty, natki pietruszki i kolendry
  • 2-3 łyżki soku z pomarańczy
  • łyżka drobno posiekanych dowolnych orzechów (u mnie pekan)

Wykonanie:

  1. Rzodkiewki pokroić w cienkie plastry. Pomarańcze obrać ze skóry i pozbawić białych części a następnie pokroić w kostkę, cebulę drobno poszatkować.
  2. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki/miski, posypać zieleniną i wymieszać. Na końcu polać sokiem pomarańczowym i posypać orzechami.
  3. Sałatka najlepiej smakuje schłodzona.
  4. Jest to porcja dla dwóch osób.

 

sałatka z rzodkiewek i pomarańczy sałatka z rzodkiewek i pomarańczy

5 komentarzy na temat “Sałatka z rzodkiewek i pomarańczy”

  1. następnym razem tak właśnie zrobię i użyję kwaskowych pomarańcz bo teraz miałam bardzo słodkie —sałatka jest ok:}

Dodaj komentarz