potrawka gołąbkowa z młodej kapusty

Potrawka ‚gołąbkowa’ z młodej kapusty

Dzisiejsza potrawka powstała trochę z przypadku – już chyba drugi raz przymierzałam się do zrobienia wegetariańskich gołąbków, jednak jakoś zawsze mi nie po drodze z parzeniem kapuścianych liści, zwłaszcza gdy w kuchni duchota nie do wytrzymania. Tak więc zamiast żmudnego zawijania farszu poszłam na skróty – kapustę, pieczarki poszatkowałam i wrzuciłam do garnka razem z granulatem sojowym i bulionem. Do tego dodałam pomidory  – bardzo lubię posmak pomidorów w kapuście – a na koniec koperek, który również dobrze się tu komponuje. Po niedługim podduszeniu otrzymujemy gotowe, sycące danie, które świetnie nadaje się na letni obiad i co ważne, przygotowanie zajmuje o wiele mniej czasu niż gołąbki. Do potrawki można zaserwować ulubiony ryż, świeże chrupiące pieczywo lub nawet makaron. Resztki sprawdzą się również jako lunchbox do pracy. Smacznego!

Składniki:

  • 1 nieduża cebula
  • 400 – 450g młodej kapusty
  • 300ml bulionu warzywnego
  • 150g granulatu sojowego
  • 150 – 180g pieczarek
  • 2 listki laurowe
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 3 ziarenka pieprzu
  • 400g puszka krojonych pomidorów lub 3 pomidory
  • 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
  • 1/3 łyżeczki soli czosnkowej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki lubczyku
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 4 łyżki posiekanego koperku

Wykonanie:

  1. Cebulę drobno posiekać, kapustę poszatkować, przełożyć do sporego garnka.
  2. Dodać listki laurowe, ziele i  ziarenka pieprzu, zalać gorącym bulionem i gotować przez 15 minut.
  3. W międzyczasie pieczarki oczyścić i pokroić w plastry, dorzucić do garnka razem z granulatem sojowym, wymieszać i dusić 5-7 minut.
  4. Następnie dodać pomidory. Jeśli używamy świeżych pomidorów, należy je wcześniej sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w małą kostkę.
  5. Przyprawić solą, pieprzem, lubczykiem, oregano, wymieszać i dusić do momentu aż kapusta będzie miękka.
  6. Na koniec do garnka dodać posiekany koperek, spróbować i ewentualnie doprawić do smaku.
  7. Gotowe danie świetnie smakuje podane z ryżem, kaszą lub chrupiącą bagietką.

potrawka gołąbkowa z młodej kapusty

 

 

349 komentarzy na temat “Potrawka ‚gołąbkowa’ z młodej kapusty”

  1. Illinois reported nearly 10,000 mod cases on Thursday (local then) and along with Texas is foremost the Concerted States in the most cases reported in the past seven days.
    Other Midwestern states with minutes increases in cases on Thursday were Indiana, Iowa, Michigan, Minnesota, Missouri, North Dakota, Ohio and Wisconsin. https://tadalapp.com

  2. Previously, the most states that reported records an eye to untrodden cases in a single date was 16 on October 30, according to Reuters data.
    While the spread of the virus is wide, the outbreak is hitting the Midwest markedly impregnable, based on everyday trendy cases per capita.
    https://tadalapp.com

  3. Healthcare providers who remedying anxious organization disorders may have to spend a division of space working with the unaggressive rather than making a plausible diagnosis of the established make ready viagra for sale at walmart. Innumerable times, this involves performing numerous tests to expunge other conditions,http://viagra24walmart.com viagra without a doctor prescription in usa so that the most likely diagnosis can be made.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.