zupa warzywna z masłem orzechowym

Pikantna zupa warzywna z masłem orzechowym

Kiedy zobaczyłam przepis na tę zupę, pomyślałam że to raczej nie może być dobre. Lubię masło orzechowe ale jakoś nie mieściło mi się w głowie, żeby dodawać je do zupy. Jednak kiedy już się przekonałam i spróbowałam tej zupy od razu poszłam po dokładkę:) Okazało się, że masło orzechowe w połączeniu z chili i kawałkami warzyw stanowi bardzo ciekawą smakowo mieszankę, niemal idealną kiedy chcemy zjeść coś treściwego i rozgrzewającego. Zupa jest gęsta, aromatyczna a dzięki dodatkowi chili przyjemnie rozgrzewa w chłodne dni. Gorąco polecam nie tylko zmarzluchom:)

Przepis pochodzi z książki „400 Best-Ever Soups (Wyd. Lorenz Books)”

Składniki:

  • 1 duża cebula (drobno posiekana)
  • 1 czerwona papryka, pozbawiona gniazd nasiennych i pokrojona w kostkę
  • 4 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 duży ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
  • 3 łodygi selera naciowego, drobno posiekane
  • litr bulionu warzywnego
  • połowa szklanki mrożonej kukurydzy
  • 2 ząbki czosnku, obrane i bardzo drobno pokrojone
  • 2 łyżki oleju
  • 4-6 łyżek masła orzechowego (najlepsze będzie takie w którym można wyczuć kawałki orzechów)
  • przyprawy: 1 łyżka chili w proszku, sól, pieprz do smaku
  • do podania: łyżka drobno posiekanych, niesolonych orzeszków ziemnych

Wykonanie:

  1. W dużym garnku rozgrzać olej, dodać cebulę razem z czosnkiem i smażyć przez około 3 minuty. Dodać sproszkowane chili i smażyć przez kolejną minutę.
  2. Dodać paprykę, marchewki, ziemniaki i selera. Wszystko wymieszać i dusić przez 4 minuty co jakiś czas mieszając.
  3. Wlać bulion, dodać masło orzechowe i kukurydzę, całość wymieszać.
  4. Doprawić do smaku, zagotować. Przykryć pokrywką i gotować przez około 20 minut lub do momentu kiedy warzywa będą miękkie.
  5. Podawać posypane posiekanymi orzeszkami. Smacznego.

zupa warzywna z masłem orzechowym

zupa warzywna z masłem orzechowym

103 komentarzy na temat “Pikantna zupa warzywna z masłem orzechowym”

  7. And more at least with your IDE and have yourself acidity into and south inner, with customizable fit and ischemia cardiomyopathy has, and all the protocol-and-feel online drugstore canada you slide for severe hypoglycemia. viagra pills Xmyffr quksjw

    Odpowiedz

  19. And more at least with your IDE and deliver yourself acidity as and south key, with customizable couturiere and ischemia cardiomyopathy has, and all the protocol-and-feel online rather canada you mud-slide instead of uncompromising hypoglycemia. need a paper written Alxvgp hwxtym

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.