pasta z awokado, koperkiem i sumakiem

Pasta z awokado, koperkiem i sumakiem

Pasta z awokado z dodatkiem koperku i sumaku to ostatnio moja ulubiona pasta do chleba. To bardzo prosty do zrobienia przepis, który przygotowuję na zmianę z guacamole, kiedy tylko mam chęć na coś zielonego i szybkiego do jedzenia. Sumak nadaje ciekawego, lekko kwaskowego posmaku więc w połączeniu z awokado odnajduje się idealnie. Do całości dodałam jeszcze sporą ilość koperku, odrobinę pieprzu i czosnku – końcowy efekt był naprawdę bardzo smaczny! Pasta zniknęła w mgnieniu oka. Można ją zajadać rozsmarowaną na porannych tostach, chrupiącym swieżym chlebie, krakersach – obowiązkowo w towarzystwie świeżych warzyw. Polecam do wypróbowania, nie tylko fanom awokado!

Składniki:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 czubata łyżka posiekanego koperku
  • 3/4 łyżeczki sumaku
  • 1/3 – 1/2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu
  • 1/2 ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę
  • 1 łyżeczka oliwy

Wykonanie:

  1. Awokado przekroić wzdłuż na połowę, pozbawić pestki, miąższ przełożyć do miseczki i dokładnie rozgnieść widelcem.
  2. Dodać pozostałe składniki, wymieszać na gładką pastę.
  3. Powstałą pastę rozsmarować na tostach i podawać z ulubionymi dodatkami, np. pomidorami, cebulką, ogórkiem, marchewką itp. Można skropić odrobiną soku z cytryny i dodatkowo posypać pieprzem lub płatkami chili.

pasta z awokado, koperkiem i sumakiem

pasta z awokado, koperkiem i sumakiem

2 komentarze na temat “Pasta z awokado, koperkiem i sumakiem”

Dodaj komentarz