makaron jednogarnkowy

Makaron jednogarnkowy

Dziś na blogu przepis na ekspresowy, niezawodny makaron jednogarnkowy – podpatrzony u mistrzyni kuchni – Marthy Stewart. Jako miłośniczce wszelkich dań z makaronem w roli głównej, pomysł ten bardzo przypadł do gustu, bo nie dość, że ma w sobie to, co lubię jeść najbardziej – czyli makaron – to jeszcze całość jest gotowa w 20 minut. Serio – 20 minut!!! Do garnka wrzucamy pokrojone ulubione warzywa np. cukinię, bakłażana, pieczarki, dodajemy makaron, wodę, pomidory, trochę przypraw do smaku, gotujemy i pyszna kolacja gotowa! A jakby tego było mało, do mycia będziemy mieć tylko jeden garnek:) Gorąco polecam!

Składniki:

  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 czerwonej cebuli (kostka)
  • 100-150g pieczarek pokrojonych w plastry
  • 1 ząbek czosnku
  • 120g nieugotowanego makaronu np. świderki, kolanka, kokardki
  • 200ml wody lub bulionu
  • 400g puszka pomidorków koktajlowych lub 2 gałązki świeżych pomidorów
  • łyżeczka cukru lub syropu klonowego
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/2 łyżeczki lubczyku
  • szczypta słodkiej papryki
  • sól i pieprz
  • świeże zioła do podania, np. natka pietruszki, bazylia itp.

Wykonanie:

  1. W niezbyt dużym garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę i pieczarki, smażyć przez kilka minut po czym dodać drobno posiekany czosnek i podsmażać przez kolejną minutę.
  2. Do garnka z pieczarkami dodać makaron, wodę/bulion, pomidory, przyprawy i  wymieszać. Makaron powinien być cały zanurzony w płynie. Całość zagotować po czym zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem aż makaron będzie al dente. Podczas gotowania trzeba pamiętać, żeby makaron dokładnie przemieszać przynajmniej jeden raz – inaczej może przywrzeć do garnka.
  3. Na koniec można jeszcze ewentualnie doprawić do smaku. Przed podaniem posypać ulubionymi świeżymi ziołami.
  4. Makaron równie dobrze smakuje też na zimno – jeśli nie zjemy wszystkiego od razu, sprawdzi się jako sałatka na drugi dzień do pracy.

makaron jednogarnkowy

2 komentarze na temat “Makaron jednogarnkowy”

Dodaj komentarz