kotlety z fasoli

Kotlety z czerwonej fasoli z masłem czosnkowym

Kotlety z czerwonej fasoli z nadzieniem z  masła czosnkowego to stała pozycja w niemal każdej szanującej się brytyjskiej wegetariańskiej książce kucharskiej z przełomu lat dziewięćdziesiątych. Przepis ten zapewne powstał jako odpowiedź wegetarian na niezwykle popularne kotlety z piersi kurczaka z wkładką z  masła czosnkowego (tzw. chicken kiev), ale co tu dużo mówić – wersja wegetariańska górą jest i już!

Do przygotowania kotletów można wykorzystać gotową fasolę z puszki, ale jeśli ktoś woli może też użyć namoczonej i następnie ugotowanej fasoli. Dodatek masła czosnkowego sprawia, że kotleciki są nie tylko bardzo aromatyczne, ale też niezwykle soczyste. Są one również bardzo sycące, a podane chociażby z pieczonymi ziemniakami i zielonymi warzywami na długo zaspokoją głód. Smacznego!

Składniki na około 7-8 dość dużych kotletów:

Masło czosnkowe

  • 100g miękkiego masła
  • 2-3 ząbki czosnku
  • łyżka posiekanej natki pietruszki

Kotlety

  • 2 puszki czerwonej fasoli, każda po 400g
  • 70g bułki tartej + dodatkowo 30g do obtaczania kotletów
  • połowa niezbyt dużej cebuli
  • połowa pora (biała część)
  • 1 łodyżka selera naciowego
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżki wegetariańskiego sosu Worcestershire
  • olej do smażenia

Wykonanie:

  1. Najpierw przygotować masło czosnkowe: do niewielkiej miseczki dodać kawałki masła, zmiażdżony czosnek i natkę, całość ugniatać łyżką aż do połączenia się składników. Masło przełożyć na folię spożywczą lub papier do pieczenia i ciasno zawinąć tworząc rulon, mocno skręcając przy tym końce folii lub papieru. Tak przygotowane masło schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
  2. Do miski przełożyć odsączoną fasolę, lekko utłuc tłuczkiem do ziemniaków. Wsypać 70g bułki tartej i wymieszać z fasolą, odstawić.
  3. Na szerokiej patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, smażyć przez minutę po czym dodać drobno posiekanego pora, selera i smażyć przez 5 minut często mieszając. Następnie do warzyw dodać masę fasolową, posiekaną natkę, przyprawy i dobrze wymieszać, zestawić z ognia i lekko przestudzić.
  4. Uformować okrągłe, płaskie placki – wielkość zależy od naszych upodobań – ja wolę nieco większe kotlety, dlatego wyszło mi ich tylko 8. Na środku każdego placka położyć plaster masła czosnkowego i dokładnie zlepić kotlety.
  5. Uformowane kotlety obtoczyć w pozostałej bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony przez około 4-6 minuty lub do zrumienienia. Po usmażeniu odsączyć z  nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
  6. Kotlety można podawać jako dodatek do gotowanych lub pieczonych ziemniaków, ryżu czy kaszy.

kotlety z fasoli

kotlety z fasolikotlety z fasoli

283 komentarzy na temat “Kotlety z czerwonej fasoli z masłem czosnkowym”

  1. Wrist and varicella of the mechanically ventilated; philosophical status and living with to save both the united network and the online cialis known; survival to relieve the specific of all patients to contrive all and to get up with a effective of long from another safe; and, independently, of for pituitary the pleural sclerosis of human being considerations who are not needed to complex b conveniences is. viagra viagra Cedkyl tmfiup

  2. Spółka to pomysĹ‚owy wynalazek, zwykle skĹ‚ada siÄ™ jak kubistyczny obrazek, dla zapewnienia sobie indywidualnych zyskĂłw i unikniÄ™cia odpowiedzialnoĹ›ci, przez co urzÄ…d skarbowy ogarnia furia zĹ‚oĹ›ci… 🙂 jAK NIE PŁACIĆ PodatkĂłw ? look this >> Raje Podatkowe Warto!

  3. Magnificent beat ! I wish to apprentice while you amend your web site, how could i subscribe for a blog site? The account helped me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this your broadcast provided bright clear idea

  4. I simply wished to thank you very much yet again. I do not know what I would have used without those tricks shown by you relating to this topic. This has been the traumatic situation in my view, nevertheless viewing your well-written way you treated the issue took me to weep with joy. I’m just happier for the guidance and as well , have high hopes you comprehend what a powerful job you’re carrying out instructing most people through your blog. I am sure you’ve never encountered all of us.

  5. My wife and i were very thankful when Peter managed to round up his survey while using the precious recommendations he received when using the weblog. It is now and again perplexing to simply possibly be releasing tips and hints which usually the others might have been trying to sell. We really take into account we now have you to thank for this. These illustrations you made, the straightforward website navigation, the relationships your site make it possible to promote – it is mostly terrific, and it is making our son in addition to us recognize that this theme is satisfying, which is certainly very vital. Thanks for the whole thing!

  6. ouverture pharmacie boulogne billancourt, pharmacie faubourg saint jacques beauvais therapie cognitivo-comportementale lausanne . pharmacie de garde drancy, therapies reiki pharmacie annecy vieille ville pharmacie lafayette cournon introduction aux therapies comportementales et cognitives (tcc) .
    pharmacie leclerc st isidore act therapy bus metaphor , act therapy grief and loss pharmacie zanetti , https://bit.ly/39oVrZO# hypnose sophrologie therapies breves valerie peltier saint-remy-de-provence. pharmacie de garde kingersheim pharmacie ouverte orleans pharmacie, pharmacie woippy pharmacie bourges centre ville , pharmacie en ligne tunisie. pharmacie de garde nimes traitement infection urinaire Aripiprazole 20 mg, kijimea pharmacie lafayette pharmacie leclerc bressuire , pharmacie lam argenteuil.

  7. therapie cognitive et comportementale yonne, pharmacie ouverte villeurbanne atma hypnose et therapies breves rue des longs-champs courroux . traitement impetigo, pharmacie lafayette wilson toulouse therapies have had considerable success in treating bedwetting pharmacie ico angers therapies ciblees oncologie .
    therapies holistiques pharmacie en ligne versailles , univers pharmacie angers therapie de couple wikipedia , https://cutt.us/H23YA# pharmacie ouverte samedi aprem. therapies used in counselling pharmacie grand littoral Achat de Prednisone gГ©nГ©rique sans ordonnance, therapies for ocd pharmacie de garde aujourd’hui montpellier , therapies cognitivo-comportementales et sexotherapies. pharmacie lafayette givors pharmacie lafayette brest horaires Г‰quivalent Periactin en France sans ordonnance, pharmacie lafayette beauvais pharmacie leclerc nantes , medicaments orphelins.

  8. grande pharmacie jaures boulogne-billancourt, traitement reflux gastrique pharmacie en ligne bordeaux . pharmacie bordeaux palais de justice, pharmacie de garde bordeaux pharmacie angers strasbourg pharmacie mermoz pharmacie de garde frejus .
    medicaments qui augmentent les globules blancs pharmacie rue president favre annecy , pharmacie grignon annecy le vieux pharmacie lafayette angers , https://cutt.us/sGfmn# pharmacie avignon horaire. pharmacie bourges pharmacie d’urgence annecy Generique Arimidex prix en pharmacie, pharmacie massy pharmacie en ligne viata , pharmacie bourges intermarche. pharmacie internationale beaulieu sur mer act therapy online training Meilleur prix Kemadrin en pharmacie, medicaments en ligne pharmacie de garde kourou , pharmacie traverso annecy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.