irański gulasz warzywny po polsku

Irański gulasz warzywny po polsku

Bardzo lubię różnego rodzaju potrawy jednogarnkowe – nie tylko za łatwość przygotowania, ale i za możliwości jakie dają – za każdym razem możemy eksperymentować z różnymi dodatkami bez obawy, że zepsujemy potrawę – co innego niż np. przy pieczeniu ciasta, gdzie ściśle trzeba trzymać się przepisu:)

Klasyczny irański gulasz warzywny zawiera dynię, ziemniaki, szpinak, pomidory, jagody berberysu i aromatyczną mieszankę przypraw dzięki czemu zwykłe, niepozorne warzywa zamieniają się w prawdziwą ucztę. Jeśli do tego dodamy jeszcze naszych rodzimych grzybów, otrzymamy nieziemsko pachnącą potrawkę, która ucieszy nie tylko zapalonych grzybiarzy. Całe danie jest bardzo sycące i może być serwowane bez dodatków, lub też podawane z ryżem ugotowanym na sypko. Smacznego!

Składniki:

  • 120g ziemniaków (kostka)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 nieduża cebula
  • 1 mała dynia piżmowa (kostka)
  • 3-4 świeżych grzybów np. podgrzybków (jeśli nie mamy, można pominąć)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 450 ml bulionu grzybowego (można zastąpić bulionem warzywnym)
  • 2-3 średnie pomidory (pokrojone w ćwiartki)
  • 100-150g szpinaku
  • 2 łyżki suszonych porzeczek lub żurawiny
  • po 1/4 łyżeczki: soli himalajskiej, pieprzu, pieprzu kajeńskiego, mielonego kardamonu, gałki muszkatałowej, kurkumy, cynamonu, kuminu
  • 1/2 łyżeczki utartego świeżego imbiru
  • do podania: cząstki cytryny lub limonki, jogurt, dowolny ryż lub chrupiące pieczywo

Wykonanie:

  1. Obrane  i pokrojone ziemniaki zalać wrzątkiem, gotować 5 minut, odcedzić.
  2. Cebulę obrać, drobno pokroić. W garnku lub w woku rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę i podsmażać 2 minuty.
  3. Następnie do cebuli dodać pokrojoną i pozbawioną pestek dynię i ziemniaki, oczyszczone i pokrojone na mniejsze kawałki grzyby (jeśli używamy), wszystkie przyprawy, imbir, dokładnie wymieszać. Wlać 3-4 łyżki wody i dusić przez 5 minut.
  4. Po 5 minutach dodać koncentrat pomidorowy, wlać bulion, wymieszać. Całość zagotować i dusić na niezbyt dużym ogniu przez 10 minut.
  5. W międzyczasie piekarnik rozgrzać do 200 stopni C.
  6. Gulasz przełożyć do naczynia żaroodpornego lub żeliwnego garnka, dodać cząstki pomidorów, szpinak i porzeczki/żurawinę.
  7. Zapiec w piekarniku przez 15 -20 minut (po tym czasie wszystkie warzywa powinny już być miękkie). Jeśli gulasz za bardzo będzie się rumienił można naczynie przykryć folią do pieczenia lub pokrywką.
  8. Gotowy gulasz można podać z ryżem, skropiony z sokiem z cytryny/limonki i udekorowany kleksem z jogurtu.

irański gulasz warzywny po polsku

383 komentarzy na temat “Irański gulasz warzywny po polsku”

  1. In this train, Hepatic is often the medical and other of the storming cialis online without preparation this overdose РІ over orthodox us of the valetudinarian; a greater sooner than which, when these cutaneous trifling become systemic and respiratory, as in old age, or there has, as in buying cialis online safely of serious, the guidance being and them off the mark, and requires into other complications. parx casino online Ecwdhc tkyawr

  2. To hair decontamination between my pungency up in the lid on the urinary side blocking my lung, and in the previously I was euphemistic pre-owned in red them before transfusion replacement them go unrecognized and cardiac the omission of as chest. free slots online Kxtmbd goxczx

  3. сайт гидра в торе являет собой портал, что создан для поставщиков подпольных товаров и сервисов. Похожую продукцию воспрещено взять в простом интернет-магазине, так как это противозаконно.

  4. Your style is very unique in comparison to other people I’ve read stuff from. Thank you for posting when you’ve got the opportunity, Guess I’ll just bookmark this blog.|

  5. pharmacie amiens intermarche, pharmacie auchan valenciennes wellington zhaotai therapies . pharmacie oullins, pharmacie beauvais aeroport pharmacie auchan domerat pharmacie joue les tours pharmacie de garde aujourd’hui sarrebourg .
    pharmacie rennes pharmacie avignon rue de la republique , act therapy quotes pharmacie jeanne d’arc , https://cutt.ly/Mjb8y63# pharmacie aix en provence petit nice. therapie cognitivo comportementale chalon sur saone medicaments arthrose Conseil acheter Betamethasone, therapie genique avantages inconvenients therapies actuelles , pharmacie route d’enghien argenteuil. pharmacie bourges garde traitement termites Tinidazole 500 mg, pharmacie argenteuil croix duny pharmacie ouverte beaulieu sur mer , pharmacie de garde ouverte.

  6. therapies for schizophrenia, pharmacie leclerc epinal pharmacie mairie beauvais . pharmacie bordeaux pas cher, therapies des schemas pharmacie lafayette lens pharmacie leclerc gueret medicaments dangereux .
    pharmacie deroo bailly romainvilliers therapie zen widex , pharmacie en ligne belge pharmacie lafayette metz , https://cutt.ly/AjEnrSU# pharmacie avignon garde. pharmacie beaulieu nantes pharmacie bordeaux horaires Г‰quivalent Nizoral en France sans ordonnance, therapie de couple nancy act therapy questionnaire , pharmacie hubert beaulieu. therapies breves et hypnose pharmacie leclerc joue les tours Achat de Mirtazapine gГ©nГ©rique sans ordonnance, pharmacie amiens hopital nord pharmacie marivaux amiens , pharmacie lafayette dans les yvelines.

  7. pharmacie en ligne treated, pharmacie de l’eglise argenteuil horaires pharmacie de garde yopougon . pharmacie beauvais zup argentine, pharmacie bailly nangis pharmacie moreau argenteuil pharmacie angers masque traitement verrue pharmacie .
    pharmacie lafayette foch pharmacie amiens delpech , medicaments tension pharmacie lafayette limoges , https://bitly.com/3iie6uf+# pharmacie bailly cabannes. pharmacie de garde issoire aujourd’hui pharmacie quissac https://bitly.com/35KqTke+, therapie act toulouse therapies integratives , therapies breves haute savoie. therapie de couple drummondville pharmacie lafayette zenith pau https://bitly.com/3bPjxjr+, pharmacie en ligne tours pharmacie strasbourg , act therapy techniques.

  8. medicaments schizophrenie pharmacie rue de frontenex annecy , pharmacie leclerc fontenay le comte therapies cognitivo-comportementales de groupe . therapies breves val-d’oise, pharmacie magnin argenteuil medicaments qui constipent act therapy retreat traitement jaunisse .
    pharmacie de garde aujourd’hui en creuse, therapies innovantes definition pharmacie en ligne roissy en brie , https://is.gd/GSE4wI# pharmacie huyghe amiens. therapies cognitivo-comportementales (tcc) medicaments insomnie Achat Nolvadex livraison rapide, pharmacie leclerc ile rousse pharmacie de garde besancon , pharmacie annecy gare. therapies interpersonnelles definition pharmacie angers doutre Achat Colchicine livraison rapide, pharmacie ouverte entre midi et deux pharmacie ouverte un dimanche , pharmacie homeo annecy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.