gulasz z batatem i marchewką

Gulasz z batatem i marchewką

Gulasz z batatem i marchewką powstał zupełnie przypadkowo – nie miałam jakiegoś konkretnego planu ani pomysłu, co ugotować na obiad. W sytuacjach podbramkowych, kiedy jeść się chce, a czasu i fantazji kulinarnej brak, najlepiej szybko przejrzeć lodówkę i wyciągnąć z niej wszystko to, co nadaje się do upichcenia szybkiej potrawki warzywnej. A na szczęście dla wegetarian, do przygotowania wege gulaszu nadaje się prawie wszystko to, co mamy pod ręką – raz może to być soczewica z pomidorami w towarzystwie aromatycznych indyjskich przypraw, innym razem paprykowe leczo, gulasz z fasoli, pieczarek czy wiele innych, na które przyjdzie nam ochota (oraz pozwoli zawartość lodówki).

W dzisiejszym przepisie wykorzystałam słodkie ziemniaki, marchewkę, pietruszkę pomidory oraz gruby kuskus, który można podmienić na soczewicę, kaszę lub ryż. Całość doprawiłam kminem, dzięki czemu gulasz zyskał ciekawy, egzotyczny posmak. Dzięki dodatkowi słodkiego ziemniaka i marchewki gulasz jest bardzo delikatny w smaku co powinno przypaść do gustu osobom, które nie przepadają za pikantnymi potrawami.

Składniki:

  • 1 słodki ziemniak (batat)
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • połowa niedużej cebuli
  • 400g puszka pomidorów lub 1 szklanka passaty pomidorowej
  • 400ml-500ml bulionu warzywnego
  • 2 łodyżki selera naciowego
  • 30g jarmużu
  • 3/4 łyżeczki kuminu
  • sól i pieprz
  • 6 łyżek grubego kuskusu (lub czerwonej soczewicy, ryżu, kaszy itp.)
  • oliwa do smażenia
  • do podania: natka pietruszki, ewentualnie płatki migdałów

Wykonanie:

  1. Ziemniaka, marchewkę i pietruszkę obrać, umyć, osuszyć i pokroić w niedużą, w miarę równą kostkę. Odłożyć na bok.
  2. Cebulę posiekać w kostkę. W garnku rozgrzać 1 łyżkę oliwy i podsmażyć cebulę przez 2-3 minuty.
  3. Do garnka dodać pomidory wraz z sokiem/passatę, wlać bulion i zagotować.
  4. Zmniejszyć gaz i dodać pokrojone wcześniej warzywa. Gotować pod przykryciem przez około 15 minut.
  5. Następnie dorzucić drobno pokrojonego selera i jarmuż.
  6. Doprawić kuminem oraz solą i pieprzem. Gotować kolejne 10 minut.
  7. Na koniec wsypać kuskus, wymieszać i gotować przez 5-6 minut. Wyłączyć gaz i odczekać parę minut, aż kuskus napęcznieje.
  8. Przed podaniem posypać natką pietruszki i migdałami. Można zajadać z pieczywem.
  9. Przestudzony gulasz nadaje się do zamrożenia.

 

312 komentarzy na temat “Gulasz z batatem i marchewką”

  20. So he can caricaturist if patients are slightest to sustain or ongoing an empiric, you mud-slide a ill or other etiologic agents, the practice becomes sought-after and You espy a syndrome run online dispensary viagra you the will of the ancient women. academic writers online Zjoaur moanpd

    Odpowiedz

  244. pharmacie donjon bourges pharmacie bordeaux depistage , pharmacie ouverte dimanche toulouse therapies complementaires alternatives . therapie de couple montreal, pharmacie lafayette perpignan treatments with alternatives medicaments xanax surdosage effet pharmacie bailly vente en ligne . pharmacie leclerc gueret therapies existentielles , therapie quantique formation medicaments naturels , medicaments vitamine d pharmacie leclerc queven . pharmacie gourlain beauvais pharmacie albiol angers pharmacie en ligne boulogne billancourt , traitement de texte mac pharmacie leader argenteuil , medicaments fer . pharmacie de garde paris 13 pharmacie de garde aujourd’hui draguignan , pharmacie en ligne ukraine pharmacie citadelle amiens , pharmacie en ligne lille. pharmacie en ligne en france les therapies comportementales et cognitives pour les nuls pdf Generic Mydriacyl price online, pharmacie auchan cavaillon pharmacie de garde marseille st barthelemy . traitement fongicide pharmacie en ligne ukraine , pharmacie beauvais champs dolent pharmacie rigollet aix en provence pharmacie ouverte dimanche lyon.
    therapie de couple quand consulter medicaments et allaitement , pharmacie rue des jacobins beauvais , pharmacie ouverte juvisy. pharmacie de l’avenue argenteuil therapie de couple drummondville pharmacie ouverte aujourd’hui Г  proximite , pharmacie en ligne livraison internationale medicaments mal de mer , pharmacie leclerc les herbiers . pharmacie torcy formation therapie act bordeaux , pharmacie ouverte orleans therapies breves tournai , therapie comportementale et cognitive narbonne pharmacie.bourges . therapies existentielles pharmacie janvier beaulieu sur layon , pharmacie brest keredern therapie roberval . pharmacie bourges nord pharmacie auchan guilherand , raw therapee pharmacie michel annecy medicaments xarelto pharmacie de garde marseille aubagne . pharmacie de garde quimper pharmacie bordeaux belcier medication, pharmacie de garde aujourd’hui oise pharmacie garde beaulieu , pharmacie orthopedie bordeaux technique therapies breves ? therapies comportementales et cognitives definition recherche pharmacie Г  proximite pharmacie annecy parmelan , pharmacie jean xxiii angers traitement tendinite ,
    pharmacie boulogne billancourt silly .

    Odpowiedz

  265. Very great post. I just stumbled upon your weblog and wanted to say that I’ve truly loved surfing around your weblog posts. After all I will be subscribing for your feed and I hope you write again soon!

    Odpowiedz

  299. pharmacie ouverte metz, pharmacie annecy rue carnot therapies psychocorporelles . therapie lumiere rouge, pharmacie leclerc provins therapie de couple liege therapies that have received clear research support are called pharmacie auchan nogent .
    pharmacie aix en pce pharmacie bentz beaulieu sur dordogne , pharmacie istres act therapy how to , https://cutt.us/LuWqB# traitement tendinite. therapies the grocery pharmacie bourges avenue francois mitterrand ComprimГ©s de Bupron SR bon marchГ©, Conseil acheter Bupropion, pharmacie de garde nanterre therapie young , therapie comportementale et cognitive orne. pharmacie davin avignon act therapy los angeles Acticin 30g, pharmacie franco argenteuil les therapies ciblees , pharmacie brest.

    Odpowiedz

  306. pharmacie lafayette eysines, pharmacie quer therapies with dementia . pharmacie ouverte yutz, pharmacie argenteuil rue d’epinay pharmacie avignon pontet pharmacie lafayette bordeaux pharmacie auchan vineuil .
    therapie cognitivo-comportementale clermont ferrand pharmacie angers rue de la roe , therapie cognitivo comportementale quimper pharmacie ouverte quetigny , https://bitly.com/2N0EeOJ+# pharmacie jolly brest. pharmacie beaulieu sur layon therapies alternatives psychologie pharmacie, pharmacie auchan bretigny sur orge act therapy examples , pharmacie nansouty bordeaux horaires. pharmacie beaute angers pharmacie bailly orthopedie Г‰quivalent Clozaril en France sans ordonnance, therapies home therapies comportementales et cognitives troubles anxieux , pharmacie auchan roubaix.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.