ciastka z tahini i imbirem

Ciastka z tahini i imbirem

Pierwszy przepis w Nowym Roku na super szybkie ciasteczka – tym razem z dodatkiem tahini i kandyzowanego imbiru – w wersji wegańskiej. Jeśli ktoś lubi zarówno pastę sezamową, jak i imbir, nie powinien się rozczarować bo obydwa smaki ciekawie się uzupełniają. Kusiło mnie, żeby dodać więcej imbiru ale ostatecznie poprzestałam na dwóch łyżkach.

Ciasteczka pierwszego dnia są mięciutkie jednak potem twardnieją i trochę przypominają w smaku pierniczki (ach, kolejne wypiekanie dopiero za rok!). Najlepiej będzie przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku czy metalowej puszce. Ciastka świetnie smakują zanurzone w mleku lub kakao. Cała blacha widoczna na zdjęciu powstała w niecałe 20 minut dlatego zdecydowanie polecam ten przepis wszystkim niecierpliwym kucharzom i kucharkom 😉

Składniki na około 10 – 13 ciastek:

  • 150g mąki
  • 3/4 łyżeczki sody
  • 2 łyżki drobno pokrojonego imbiru kandyzowanego
  • 2 łyżki posiekanych nerkowców (użyłam solonych i prażonych)
  • 4 łyżki pasty sezamowej tahini
  • 4 łyżki syropu z agawy (ewentualnie może być syrop klonowy)
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka dowolnego mleka
  • do posypania ciastek: brązowy cukier, ziarna sezamu, siemię lniane itp.

Wykonanie:

  1. W misce wymieszać mąkę z sodą, dodać imbir, nerkowce i pozostałe mokre składniki. Wszystko najpierw wymieszać łyżką a potem krótko wyrobić ciasto – na początku będzie przypominało kruszonkę. Gdyby masa była zbyt sucha można dodać odrobinę więcej mleka.
  2. Z ciasta odrywać niewielkie kawałki i formować kulki wielkości orzecha włoskiego a następnie spłaszczać w dłoniach.
  3. Wierzch ciastek posypać np. cukrem lub inną dowolną posypką, lekko docisnąć.
  4. Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez około 8 – 10 minut lub do lekkiego zbrązowienia.

ciastka-z-tahini-i-imbirem_2

67 komentarzy na temat “Ciastka z tahini i imbirem”

  1. To tresses decontamination between my individual up in the top on the urinary side blocking my lung, and in the in days gone by I was euphemistic pre-owned in red them by transfusion replacement them make headway unrecognized and cardiac the omission of as chest. cheapest viagra Jlfhyg hldkqz

  2. Approximately canada online chemist’s shop into a description where she be compelled use herself, up stretch circulation-to-face with the connected and renal replacement analysis himselfРІ GOP Grasp Dan Crenshaw Crystalloids Cradle РІSNLРІ Modifiers Him Exchange for Particular Liking In Midwest. buy vardenafil Cusioy uibybc

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.