Bułeczki Chelsea

Bułeczki Chelsea

Bułeczki Chelsea, Chelsea buns – słodkie bułki z ciasta drożdżowego z pysznym nadzieniem z suszonych porzeczek, cynamonu i brązowego cukru. Po raz pierwszy pojawiły się w XVIII wieku w jednym z londyńskich sklepików o nazwie Chelsea Bun House i stały się tak samo popularne jak inne słynne angielskie bułki – wielkanocne Hot Cross Buns.

Bułeczki są bardzo podobne do popularnych bułek cynamonowych, jednak są one raczej kwadratowe niż okrągłe no i oczywiście nadzienie bułek Chelsea jest bogatsze od tych cynamonowych. W niektórych wersjach nadzienia można znaleźć też dodatek skórki pomarańczowej/cytrynowej lub rodzynek. Upieczone bułki, jeszcze gorące, skrapiane są wodą i obsypywane cukrem, dzięki czemu stają się wilgotne i klejące. W niektórych piekarniach po upieczeniu bułki smaruje się podgrzanym dżemem morelowym. Zamiast tego można też oblać je dowolną polewą cukrową – w każdej wersji smakują wyśmienicie.

A jeśli mimo wszystko Was nie przekonałam do wypróbowania przepisu na bułki, zawsze możecie je zamówić z dostawą do domu – jedna ze znanych kawiarenek w Cambridge oferuje wysyłkę Chelsea Buns na cały świat (patrz ostatnie zdjęcie). 🙂

Składniki na mniej więcej 12-16 bułek:

Ciasto:

  • 470g mąki pszennej+ niewielka ilość do podsypywania
  • 30g świeżych drożdży
  • 250ml ciepłego mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 jajka
  • 60g roztopionego masła

Nadzienie:

  • 70g masła + 1 łyżka
  • 80g drobnego brązowego cukru (użyłam trzcinowego)
  • 2 łyżki cynamonu
  • 120g suszonych porzeczek

Polewa:

  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mleka
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Wykonanie:

  1. Do szklanej miski wsypać rozkruszone drożdże, zasypać 1 łyżką cukru, wlać 85ml ciepłego, podgrzanego mleka (nie gorącego), wymieszać aż drożdże się rozpuszczą. Dodać 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut aż drożdże zaczną ‚pracować’.
  2. Mąkę (pomniejszoną o 1 łyżkę, której użyliśmy do rozczynu) wymieszać z przygotowanym rozczynem.  Wlać pozostałe 165ml mleka, dodać 1 łyżkę cukru, 1 łyżeczkę soli, wbić jajka na końcu dodając roztopione masło. Wyrobić ciasto aż będzie miękkie i elastyczne. W czasie wyrabiania ciasta, jeśli będzie taka potrzeba, można dodać więcej mąki by ciasto wyszło dobrze uformowane i elastyczne.
  3. Po dokładnym wyrobieniu z ciasta uformować kulę i dać mu odpocząć przez 10 minut.
  4. Po tym czasie blat podsypać lekko mąką i rozwałkować ciasto na prostokąt o grubości 1cm.
  5. W niedużym garnuszku rozpuścić 70g masła, lekko przestudzić.
  6. Pozostałe składniki nadzienia wymieszać w naczyniu.
  7. Rozwałkowane ciasto posmarować stopionym masłem a następnie równomiernie rozłożyć na nim nadzienie.
  8. Ciasto ciasno zwinąć wzdłuż dłuższego boku i pokroić ostrym nożem na mniej więcej 2 cm kawałki.
  9. Szeroką blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i układać na niej rzędami kawałki ciasta zostawiając niewielkie odstępy.
  10. Blachę nakryć ręcznikiem kuchennym lub wstawić do piekarnika na godzinę do wyrośnięcia.
  11. Kiedy bułki podwoją swoją objętość, należy posmarować je 1 łyżką roztopionego masła.
  12. Piec przez 20-25 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni C.
  13. Tuż przed końcem pieczenia przygotować lukier: wszystkie składniki dokładnie wymieszać w  garnuszku, doprowadzić do wrzenia, zestawić z ognia.
  14. Upieczone bułki od razu udekorować gorącą polewą.
  15. Bułki dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Bułeczki Chelsea

 

428 komentarzy na temat “Bułeczki Chelsea”

  1. te kołaczyki koniecznie muszę zrobić tylko zamiast suszonych porzeczek użyję suszonej żurawiny bo tylko to mam ach już mi ślinka leci na te drożdżówki :}

    Odpowiedz

  185. Честный и непредвзятый обзор бездепозитных казино и азартных игровых клубов. Представляем вашему вниманию рейтинг лучших онлайн казино на рубли и гривны. Список составлялся на основании мнения пользователей нашего сайта – https://all.casino-profit.pro/casino/nodep-casino.html Играй только в проверенных онлайн заведениях!

    Odpowiedz

  191. Узнайте всю самую важную и полезную информацию про лучшие биткоин казино в 2020 году. Выберите подходящее заведение на сайте – https://all.casino-profit.pro/casino/bitcoin.html Любому клиенту биткоин-казино администрация гарантирует стопроцентную анонимность. Биткоин казино – удачная комбинация азартных игр с криптовалютой Bitcoin, пополнение баланса и вывод заработанных средств

    Odpowiedz

  213. порно секс за деньги, размещенные на нашем ресурсе, настолько прекрасны, что выбор будет сделать совсем не просто, но выбрав самую развратную красотку-путану, она воплотит в реальность самые смелые сексуальные фантазии.

    Odpowiedz

  242. Absolutely NEW update of captchas solution software „XRumer 19.0 + XEvil”:

    Captcha solving of Google (ReCaptcha-2 and ReCaptcha-3), Facebook, BitFinex, Bing, MailRu, SolveMedia, Hydra,
    and more than 12000 another categories of captcha,
    with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second).
    You can use XEvil 5.0 with any most popular SEO/SMM software: iMacros, XRumer, SERP Parser, GSA SER, RankerX, ZennoPoster, Scrapebox, Senuke, FaucetCollector and more than 100 of other programms.

    Interested? There are a lot of impessive videos about XEvil in YouTube.

    Free XEvil Demo available.

    See you later 😉
    P.S. A Huge Discount -30% for XEvil full version until 15 Jan is AVAILABLE! 🙂

    XEvil Net

    Odpowiedz

  244. Can you get cash on online casinos?
    Yes, playing online casino games are legitimate as a service to Australian players. … When online gambling in behalf of real money, it is vital to make a deposit into your casino account. The excellent online casinos make available their players a encyclopedic option of believable banking options to consign and go back on their cash
    mobile version
    https://mobile-casino.me/ – Show more…

    Odpowiedz

  246. hydra официальный сайт представляет собой шоп, который придуман для продавцов подпольных изделий и спецуслуг. Аналогичную продукцию неприлично приобрести в традиционном интернет-магазине, поскольку это неправомерно.

    Odpowiedz

  251. hit upon Social Networking useful guides inside Sooper

    04 best tricks to Use Instagram available for business organization 2020 UpdateUsing Instagram can be so a great time! precise? exactly what once we operate Instagram for our business model reasons? you know, this article is all you need. there, we will discuss some of the key secrets to use Instagram for your organization. in order, continue reading. plus, he has discussed exactly mass unfollowing indicate that along with Instagram. it provides renewal, Restarting, cleaning away any telephone cache, looking up your net connection, and many more. on the other hand, people and look at corroborating trademarks with win golf of Instagram marketing and bolster their social media marketing strategy. you are going to get a adversary web site advertising keys by way of bare-bones quest. cause, this article has strategies to that will tell you the best way information about your rivals visit site on wikipedia. an advanced user of WhatsApp plus fork out a great deal of time utilizing this so we beneficial this year mainly we’ve got some thoughts, videos, and as well as texts whom you can give away to your buddies which have no fuss. caused from retrieving excellence instruction for benefiting business enterprise place the device’s name, the web continues a good thing. the following pointers enable you to have nearer to Instagram reputation. music marvelous! privilege? that, obtaining wasting a single minute, allow it to get started doing the article.

    Odpowiedz

  276. Analogues that can be purchased at the pharmacy daily cialis cialis 5 mghow long does cialis last 20 mg
    In the druggist’s you can purchase Cialis and scarcely any of its analogues:
    internal analogues, generic Cialis – Tadalafil Bacter, Tadalafil Peak, Tadalafil SZ, Freimitus;
    generics of foreign companies-Dynamico Desire (Teva, Israel), Cupid 36 (CADILA PHARMACEUTICALS, Indian drug), Sitara (AREA PHYSIC ILAC). VE TIC. A. S., Turkey), Tadalafil (Pharmaceutical Works POLPHARMA, Poland);
    drugs of the IFDE-5 corps – Viagra, Levitra, Zidena, Stendra and generics of these primitive drugs.
    The nicest substitutes repayment for Cialis
    You need to choose the trounce solution together with your doctor, taking into account all indications and contraindications. But to grasp the advantages and disadvantages of each analog is worth qualified every man. What better, more thrifty and safer Cialis or Viagra and also other noted drugs as regards the treatment of erectile dysfunction:
    Cialis or Viagra both drugs in its own good; action Viagra stronger scads people like it because of the keen-minded orgasm; Cialis contrasting Viagra, operates smoother, quicker and longer, it has fewer side effects; tadalafil can also help urination;
    Cialis or Levitra – which is better? Both drugs are good, they act gently, they have few side effects; their effectiveness of drugs begins in 15-16 minutes, lasts recompense Levitra 5-8 hours, for Cialis-36 hours;
    Cialis or Tadalafil – tadalafil is the on the move ingredient of Cialis; there is also a generic Tadalafil (Polpharma, Poland), Tadalafil Yielding (Aurochem Laboratories, Indian pharmaceutical); the effect of these drugs is corresponding;
    cialis manufacturer coupon 2018 generic for cialiscialis pricing
    Cialis or Dapoxetine are drugs from original drug groups and they sketch differently; the effect of Cialis is aimed at the vascular system and strengthening of erection, and the upshot of dapoxetine (Priligi, Infidjo) – on the autonomic ruffled set and suppression of unready erection; merely a doctor can numeral thoroughly which of these drugs disposition suit you.

    Odpowiedz

  285. Любой поступающий, прибывающий во чехословацкий институт также приобревший среднее формирование из-за границами Чехии нужно пред потребностью прохождения операции нострификации аттестата во Чехии, полиадельфит. буква. доказательства приобретенного создания, такие условия закона.
    Нострификация официальный сайт

    Нострификация сайт

    Odpowiedz

  306. Советую компанию ТК Ирбис Челябинск https://vk.com/irbismebel, как добросовестного и надежного партнера, готового идти навстречу клиентам. Особенно мне понравившаяся отличительная черта сотрудников фирмы – оперативность в работе и готовность быстро реагировать на форс мажорные обстоятельства, возникшие у подрядчиков, и приспосабливаться к ним. Убедился в этом лично, когда по приказу руководителя заказывал
    Мебель на заказ Челябинск https://vk.com/irbismebel для нашей организации. Сроки поджимали, а в последнюю неделю даже сократились на три дня. В итоге ребята работали сверхурочно, но выручили меня. Высочайшая организованность сотрудников компании ТК Ирбис Челябинск – неукоснительное свидетельство их дальнейшего успеха и востребованности!

    Odpowiedz

  319. Приветствуем Вас, друзья.
    Если вам нужен квалифицированный https://jurliga.ligazakon.net/catalog/9563, Вы всегда сможете расчитывать на нашу помощь. Как показывает практика, в большинстве дел, в которых принимали участие наши адвокаты, суд выносил решение в пользу наших клиентов. Кроме того, мы предоставляем бесплатные юридические консультации в телефонном режиме. Наша компания работает по следующим направлениям: гражданские, семейные, хозяйственные дела, ДТП, защита в уголовном процессе.

    Odpowiedz

  322. Доброго времени суток!
    Кто хочет построить фундамент за 50% от цены?
    А кто желает построить фундамент своими руками за 33% от цены?
    Кто хочет иметь дачу, дом, баню или гараж?
    Кто хочет построить своими руками дом, дачу, баню или гараж?
    Кто хочет осуществить организационный и строительный контроль, за строительством гаража, дома, дачи или бани?
    Кто хочет осуществить строительный и организационный контроль, за строительством дома, дачи, бани или гаража заказчика?
    А кто хочет, что бы его ни обманули недобросовестные организации, строители или бригады во время строительства гаража, дома, дачи или бани?
    Есть отличный и профессиональный сайт, который раскрывает множество технических и строительных моментов, которые встречаются во время строительства и ремонта различных зданий и различных типов фундаментов, например:
    Высокий фундамент
    А кто хочет и желает осуществить строительство и ремонт без головной боли?
    Есть уникальные материалы, которые раскрывают СЕКРЕТНЫЕ моменты в строительстве и ремонте.
    Также есть уникальные материалы, которые раскрывают самое СОКРОВЕННОЕ, что происходит и может произойти с участниками строительного и ремонтного процесса, об этом вообще ни кто и нигде не говорит.
    Если заинтересовались? Тогда вам нужно посетить замечательный и необычный сайт Школы прорабов.
    Чтобы построить фундамент для дома, бани, гаража под ключ, вам нужно прямо сейчас перейти на сайт Школы частных прорабов Prorab2.ru https://prorab2.ru/ и узнать все подробности по интересующему вас вопросу и осуществить строительство и ремонт без головной боли.
    На сайте многое чего полезного есть, не забудьте, записать адрес сайта и добавить его в закладки.
    На сайте можно выбрать перевод текста Translate на любой из 103 языков мира, и вы получите готовый перевод заметки или статьи на выбранном языке.
    До новых встреч!

    Odpowiedz

  334. Продажи с помощью Pinterest http://1541.ru на Etsy, amazon, ebay, shopify дают Заказчикам заработки от 7 000 до 100 000 USD за месяц в зависимости от вида товара. Приоритет handmade.Facebook, instagram,google ads – отстой по сравнению c пинтерестом в 99%

    Odpowiedz

  337. Водный гиацинт или эйхорния отличная (латинское название Eichhornia crassipes) – водное растение семейства Понтедериевые. В естественных условиях растет в тропических странах Африки, Южной и Центральной Америки. В местностях с умеренным климатом водный гиацинт используют для посадки в домашних условиях или оранжереях. Корни у эйхорнии полностью погружены в воду, но держатся за грунт. Листья растут из розетки, у основания листа имеется вздутие с пористой тканью внутри, за счет которой растение держится на воде.

    Цветки напоминают цветки гиацинта, из-за чего растению и было дано это название, цвет их – розовый, голубой или фиолетовый.

    В теплых водах тропических рек и озер водяной гиацинт очень быстро размножается, покрывая всю поверхность водоема плотным ковром. Покрытие получается настолько плотным, что мешает движению судов и работе гидроэлектростанций.
    Подробно здесь – https://xn--80adrl3a.xn--p1acf

    Odpowiedz

  339. Всем привет!
    Кто ищет, как построить фундамент за 50% от цены?
    А кто желает осуществить строительство фундамент своими руками за 33% от цены?
    Кто хочет иметь гараж, дом, дачу или баню?
    Кто хочет построить своими руками баню, дом, дачу или гараж?
    Кто хочет осуществить строительный и организационный контроль, за строительством гаража, дома, дачи или бани?
    Кто хочет осуществить организационный и строительный контроль, за строительством гаража, дома, дачи или бани заказчика?
    А кто хочет, что бы его ни обманули недобросовестные организации, строители или бригады во время строительства бани, дома, дачи или гаража?
    Есть отличный и профессиональный сайт, который раскрывает множество технических и строительных моментов, которые встречаются во время ремонта и строительства различных типов фундаментов и различных зданий, например:
    Фундамент лента
    А кто желает и хочет осуществить строительство и ремонт без головной боли?
    Есть уникальные материалы, которые раскрывают СЕКРЕТНЫЕ моменты в ремонте и строительстве.
    Также есть уникальные материалы, которые раскрывают самое СОКРОВЕННОЕ, что происходит и может произойти с участниками ремонтного и строительного процесса, об этом вообще ни кто и нигде не говорит.
    Если заинтересовались? Тогда вам нужно посетить необычный и замечательный сайт Школы прорабов.
    Чтобы построить фундамент для дома, бани, гаража под ключ, вам обязательно нужно прямо сейчас перейти на Школы частных прорабов Prorab2.ru https://prorab2.ru/ и узнать все подробности по интересующему вас вопросу и осуществить строительство и ремонт без головной боли.
    На сайте многое чего поучительного есть, не забудьте, добавить его в закладки и записать адрес сайта.
    На сайте можно выбрать перевод текста Translate на любой из 103 языков мира, и вы получите готовый перевод статьи или заметки на выбранном языке.
    Всем пока!

    Odpowiedz

  358. Первобытная женщина захватила в плен двух туристов http://waps.seemyw2.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=pornoslit.club/videos/8835/pervobytnaya-jenshchina-zahvatila-v-plen-dvuh-turistov/

    Светловолосая женщина в чулках дает себя трахнуть сразу двоим http://janazah.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=pornoslit.club/videos/8335/svetlovolosaya-jenshchina-v-chulkah-daet-sebya-trahnut-srazu-dvoim/

    Odpowiedz

  373. Deep Sleep – Resurge is a powerful potent fat burning formula by John Barban, which does not only work for melting off fat, but also regulates the sleep cycle too. In fact, this product only works when a person is in his deep sleep.
    https://j.mp/38EuSRk

    Odpowiedz

  375. rer.
    таблица сельское хозяйство европыапитерапия лечение пчеламифильтр сапфир brтип сельского хозяйства зарубежной европы

    Odpowiedz

  400. Выйти из зоны комфорта и все будет хорошо – говорят нам обычно такие заезженные фразы.

    Ставь цели, поменяй установки и прочие, надоевшие уже нам, заголовки…

    А что если это так не работает?
    А что если все люди по-разному воспринимают любые фразы, а значит тут просто невозможно сделать и даже понять правильно. Так, как говорят нам авторы подобных фраз.
    Да и что за бред вообще говорить одно и тоже везде в разных контекстах?

    Вроде логично звучит, правда?

    Есть один интересный автор. Его зовут Влад. Он составил свой критичный взгляд на жизнь. В реальных условиях.
    И наконец-то с реальными примерами!
    Огромный багаж опыта и знаний. Работа в международном автоконцерне, бизнес и жизнь в трёх странах. Глубокое изучения психологии и подсознания. Решения и их последствия.
    —–
    – Можно снова войти в колею.
    – Можно связать материальное и духовное и начать делать то, что раньше боялся.
    – Заработок, здоровье, карьера, хобби. Быть первым там, где хочется. И все это без усилий. Без нервов и огромных затрат.

    Все делать проще чем кажется!
    —–
    Никакой воды и все как есть в наших реалиях.
    Много не буду писать, все есть у него в аккаунте https://www.instagram.com/vr_vlad_rekovski/ и на сайте https://vladrekovski.com/

    Благодарю за внимание и удачного всем дня!

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.