budyń jaglany

Budyń jaglany

Najprostszy przepis na budyń z kaszy jaglanej, który może być serwowany na deser, jak i na pyszne zdrowe śniadanie.

Sam budyń jaglany jest bardzo prosty w przygotowaniu – ugotowaną kaszę jaglaną wrzucamy do blendera razem z bananem, ulubionym słodzikiem, dodajemy dowolne mleko, miksujemy na gładko i po chwili możemy cieszyć się zdrowszą wersją tradycyjnego budyniu z torebki.

Jest to przepis podstawowy, do którego najzwyczajniej dodałam świeżych malin i soku malinowego. Taki budyń można za każdym razem urozmaicić smakowo poprzez dodanie dowolnych składników np. ekstraktu waniliowego, gorzkiej czekolady, kakao, cynamonu czy w wersji orientalnej – np. szczypty kardamonu lub wody różanej. W każdej wersji smakuje dobrze, dlatego jest to deser idealny na każdą porę roku. Polecam! 🙂

Składniki:

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 szklanka wody lub 1/2 szklanki wody i 1/2 szklanki dowolnego mleka
  • szczypta soli morskiej
  • 1 dojrzały banan
  • 1 łyżka miodu/syropu klonowego lub innego, dowolnego syropu słodzącego
  • 3/4 szklanki mleka (użyłam owsianego)
  • do podania: sezonowe owoce np. maliny/jeżyny, sok malinowy itp.

Wykonanie:

  1. Kaszę przepłukać na sitku pod gorącą wodą, przełożyć do garnka, zalać wodą lub wodą z mlekiem, lekko posolić i gotować pod przykryciem około 15 minut lub do momentu kiedy kasza wchłonie cały płyn.
  2. Po ugotowaniu kaszę lekko przestudzić, przełożyć do pojemnika blendera razem z pokrojonym bananem, dodać miód/syrop, mleko i miksować przez około 1-2 minuty.
  3. Gotowy budyń powinien mieć gładką, aksamitną konsystencję.
  4. Przed podaniem budyń udekorować ulubionymi owocami i polać sokiem/ syropem malinowym.
  5. Budyń dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

budyń jaglany

budyń jaglany

4 komentarze na temat “Budyń jaglany”

  1. Ja najbardziej lubię w wersji snickersowej czyli budyń podstawowy (zblendowana kasza na mleku RYŻOWYM (naaaj) z bananem) masło orzechowe, czekolada 70%, szczypta soli i Ew. Pokruszone orzeszki, cukier kokosowy <3 polecam. Pyszne jeszcze jest z pastą kokosową oraz świeżym mango i miętą!

  2. To przepis stworzony jakby specjalnie dla mnie 🙂 Nie wymaga jakiś specjalnych talentów kulinarnych i znaczacego nakładu pracy a efekt prezentuje się i smakuje znakomicie. A świeże maliny mam od początku sierpnia do połowy listopada – jak nie ma przymrozków. W ogródku rośnie kępa Polki (odmiana malin), owocująca na jednorocznych pędach od połowy lata do późnej jesieni.

Dodaj komentarz