Kakaowy pudding z nasionami chia

O małych, niepozornych nasionkach chia słyszeli chyba wszyscy. Chia, czyli szałwia hiszpańska, zdobywa coraz większą popularność na całym świecie dzięki swoim dobroczynnym dla organizmu właściwościom – zawiera kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6, niektóre witaminy oraz sporo błonnika. Nasiona w kontakcie z płynami wytwarzają żel przez co potrawy gęstnieją dając uczucie sytości. Jest wiele […]

Paneer paprykowe i rotis

Ponoć przyprawy, a dokładniej użyta kompozycja przypraw stanowi o unikalności indyjskiej kuchni i dlatego ten sam przepis może smakować zupełnie inaczej w wykonaniu różnych osób. W Indiach przyprawy są integralną częścią nie tylko potraw, ale i częstym tematem dyskusji przy stole. Hinduski wkładają dużo serca w przygotowywanie swoich potraw w myśl zasady, że najlepsze przepisy […]

Chowder kukurydziany z ziemniakami

Podczas gdy w Polsce upały porządnie dają się we znaki, w UK pogoda kaprysi i zmienia się z dnia na dzień. W ubiegły czwartek na stronie BBC pojawił się komunikat ostrzegający przed ulewami oraz burzami w najbliższych dniach i rzeczywiście grzmiało, wiało i ogólnie zrobiło się trochę jesiennie i nieco nostalgicznie. Przeszło mi przez myśl, […]

Mus kokosowo – limonkowy

W czasie upałów najlepiej sprawdzają się desery, które praktycznie robią się same i nie wymagają od nas długiego przebywania w kuchni. Kiedy żar leje się z nieba ostatnią rzeczą, o której marzymy jest pieczenie, smażenie czy inne czynności zakładające używanie piekarnika, a najchętniej jedlibyśmy tylko lody popijając zimnym piwem:) Przepis na mus kokosowy jest tak […]